Så otroligt goda och så mycket lättare att göra än de andra brända mandlarna jag brukar göra med strösocker och vatten...

1. Häll 2,5 dl florsocker och 200 g mandlar i en stekpanna och fräs på plattan på högsta, rör hela tiden.

2. Vänta tills sockret smält och det börjar "knäppa" i mandeln, dra då pannan från plattan och vänta 2 min.

3. Rör i 1 dl florsocker och blanda runt lite...häll upp allt på plåt med bakplåtspapper och dela mandlarna lite, klart!