Mina barn älskar frukt & grönsaker, både råa och tillagade. Om Elisa fick välja mellan en godispåse och en tallrik broccoli och blomkål så skulle hon med säkerhet välja det sista.
Därför kan jag med utan dåligt samvete slänga ihop en sallad och veta att de äter sig mätta och inte sitter och petar. Ikväll gjorde vi en kycklingsallad med bla feta, soltorkade tomater och avocado, göttans!

Ikväll ska jag och barnen prova två nya glassar...en billigare variant på Ben & Jerry´s, spännande ;)

Fick bli vaniljkesella, rostade nötter och hallon till myset igår, fast Elisa skippade nötterna såklart. Idag har det poppat upp nån ny koppa bla i ögat, under foten och i handflatan =( hon har verkligen otur och har verkligen fått ÖVERALLT =/

Idag har det bakas tunnbröd här hemma. Kanske inte de finaste men oj vad got det blev, skickade iväg ett mess till mamma och önskade mig en kruskavel i present då jag är helt övertygad att de blir finare med en sån ;)

Mattias åkte iväg på jobb igår så nu dansar råttorna på borden igen här hemma hehe. På lördag ska vi dansa oss till Mora för att ha en shoppingdag...allt möjligt från A till Ö är uppskrivet på listan. Bland annat ville Elisa ha nya strumpbyxor och en flaska sprutgrädde haha :)

Om graderna tillåter blir det nog backen med fartdårarna ikväll =)

Måste ju kolla vad min lilla Aid går för ;) Nu har det blivit negerbollssmet, gick alldeles utmärkt =)

Snart åker hela familjen till slalombacken och senare blir det jobb för mig...=/









Roxy har förresten nyss åkt härifrån =( Hoppas verkligen att de går bra och att de vill ha honom...Det är en familj som har "sommarhus" här i hamra så det betyder att vi får träffa Roxy väldigt mycket ändå...vilket var en himlans tur =)

När jag och mina syskon var små så fick vi ibland denna godsak av mamma när suget satte in, så nu även mina små =) Självklart barnvänliga utan konjak...




Vispa 3-4 äggulor med ca 3-4 msk socker till ljusgult fluff, klart!
Räcker till ca 2-3 kaffekoppar beroende på hur sötsugen man är ^^,

Här Marie kommer receptet =)

Mariannetryffel:

200 g mörk choklad av bra kvalitet (jag tog hälften marabou då jag inte gillar mörk så mycket)
1 dl vispgrädde
drygt 1 dl mariannekarameller

Rullning: florsocker....eller kanske kakao blir bra också? =)

Hacka chokladen fint och lägg den i en bunke. Koka upp grädden och häll den över chokladen.
Rör tills chokladen smält helt och blandat sig med grädden. Krossa karamellerna till små bitar, max 2-3 mm men inte pulver. Görs lättast genom att krossa dem i en plastpåse med en kavel eller liknande. Rör ner dem när chokladen börjat svalna.
Häll smeten på ett fat/skål  klätt med plastfolie. Låt stå i kylen ett par timmar så det stelnar på sig (helst till dagen efter).
Skär därefter bitar av tryffeln och rulla dem till små bollar med händerna. Rulla i florsocker och förvara dem i kylskåp  i en burk med lock.

lovar att de blir urgoda! =)

Som jag sa tidigare i ett inlägg så gjorde jag ju tre olika tryfflar. Speciellt mariannetryffeln blev mycket populär på jobbet så jag fick dela ut receptet till höger och vänster, kul! =) Herregud vad det bara pratas bakning nu i bloggen märker jag men det tillhör ju julen väldigt mycket =)

Just nu hämtar M lister till köket och till helgen ska de upp, längtar =)

Emelie fyller ju 9 år imorgon! Shit, var har de 9 åren tagit vägen?!

Rosa maränger



Marshmallowskladdkaka med valnötter, minimaränger och chokladsås



Gotta på pinne



Vit chokladkladdkaka

Har det bakas ur denna bok. Fick den med Emelies jultidningar och det är BARA en massa urgotta recept =D Ingen är lyckligare än jag för det ;)



Så det har alltså bakats maränger, lakritstryffel, mariannetryffel och vit chokladtryffel =)
Bild ur boken...



Älskar vit choklad =D

Ja det blev visst en 4:e omgång knäck nu, hoppas de räcker ett tag =)

Har nu gjort 3:e laddningen med knäck(!) Fler kommer det säkert att bli innan denna jul är över ;)

Så otroligt goda och så mycket lättare att göra än de andra brända mandlarna jag brukar göra med strösocker och vatten...

1. Häll 2,5 dl florsocker och 200 g mandlar i en stekpanna och fräs på plattan på högsta, rör hela tiden.

2. Vänta tills sockret smält och det börjar "knäppa" i mandeln, dra då pannan från plattan och vänta 2 min.

3. Rör i 1 dl florsocker och blanda runt lite...häll upp allt på plåt med bakplåtspapper och dela mandlarna lite, klart!

 

Bakat idag... inte lika fint som Leila kanske men säkert lika gott ^^,






Även detta bröd, strödde hackade solrosfrön ovanpå =) Säkert supergott bröd att rosta =)

Fastän jag bakar så mycket så har jag aldrig (vad jag kan minnas) bakat matbröd....=/ Ingen aning varför, eller jo, det är ju så mycket godare med söta bakverk ha ha. Men NU ska det ske....kollat runt på nätet lite och fastnade för ett utav Leilas recept, fortsättning följer =)

Det ser ju så gott ut!! Önska mig lycka till med surdegar, jäsmetoder och allt vet vad =)

Det enda vettiga jag gjort idag hittills är väl att ha varit fram på jobbet och lagt nytt schema för oktober =) Känns skönt att ha det gjort och ännu skönare att kunna bestämma själv hur man ska jobba =D Jo jag har ju nyss lagat mat med! Hur gott som helst blev det!! Kyckling i grön curry, med i röran var också kokosmjölk och lite vitlök =) För starkt för barnen så de fick lite grillad kyckling istället =)

Nu står städning på schemat här hemma! Dammsög förresten här hemma igår för första gången på två veckor, (har ju inte kunnat pga astman) kan tala om att jag har klättrat på väggarna här hemma ha ha. Och jag ska tillägga att Mattias har fått stått för städningen så det har ju inte varit katasrof ;) Men ändå....

ha en fortsatt fin torsdag! =)

Är det någon som vågat prova denna!?? Inte jag...Om jag skulle våga så VET jag att denna skulle bli mitt nya beroende =P ha ha


Bild från google

Väcktes i morse av två underbara döttrar som kom och gav jättefina teckningar på sängen <3. Denna dag avslutas i all den enkelhet med färska jordgubbar och riven vit choklad =)

Ja tänk att det blev middag idag ändå =P... fast det ofta känns som att man inte har nånting hemma när fantasin tryter, men man behöver ju inte göra det så krångligt =D
Idag; chili o honungsglacerade kycklingfileer, mozzarella, sallad med ägg, ärtskidor och advocado och en godans tandoorisås =D