Receptet på soppan

Här kommer receptet på tomatsoppa med citon & vitlöksmarinerade kycklingspett :) 

Fräs i panna 1 liten hackad gul lök tillsammans med 1 hackad vitlök, rekommenderar att lägga till chili för lite hetta :) 
Lägg över detta i en större kastrull. Häll i 1fp passerade tomater, 1 msk kalvfond, 1 tsk socker (jag använder steviasocker) 1 1/2 dl vatten, 1/2 msk basilika, 1tsk timjan, salt & peppar. Låt puttra ihop i ca 15 min. 

Kycklingen: 
Skär filéer i bitar och lägg i en marinad gjord på 2 msk färskpressad citronsaft, 2 pressade vitlöksklyftor och 1 msk olivolja. Salta & peppra :) låt det marineras i ca 20 min och trä upp på blötlagda träspett.
Stek dem antingen helt klar i stekpanna eller bryn dem och låt dem sen gå klart i ugnen på 175 grader i ca 10 min :)

Hoppas det smakar. Receptet innehåller få kalorier och är en favvis på fastedagarna då man äter sig riktigt mätt på 1 port :)





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Jisses va bra!

Känns nästan som att jag kommer tipsa om en världsnyhet nu men vissa har säkert provat det redan, medan andra (som jag) aldrig hört talas om det. 
Jag pratar om risplättar gott folk! Vilken brilljant ide! Som en liten variation på vanlig pannkaka/plättar :) 

Först gör ni vanlig pannkakssmet med 1extra ägg, och så häver ni i vanligt kokt ris, så mycket som ni själva tycker bli bra :) perfekt att göra om man har ris kvar efter gårdagens middag! Tummen upp för det! :D





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Ett tag sedan ja ;)

Ja jisses vad längesedan jag skrev här, och orsaken som vanligt, för lite tid :/ liten uppdatering då sen jul... Här hemma rullar det på nästan som vanligt, just nu längtar vi till mars då vi åker till Turkiet igen :) gillade verkligen det stället . Har valt en annan del av landet nu och hoppas på att det är lika bra :) 

I feb. fick jag nog att av min onyttiga kropp och tog tag i den igen, har hakat på 5:2 "dieten" vilket funkar bra för mig :) kommer säkert börja lägga upp matbilder + recept gällande den :) men såklart bakar jag massor onyttigt fortfarande, men jag äter inte allt ;)

I helgen får vi efterlängtat besök <3 så här hemma kommer vi njuta av sol, värme, god mat, gott vin och mys i helgen. Nästan inga måsten alls är planerade, förutom lite fredagsstäd och lite plock på gården :)

Hoppas ni får en superhärlig helg <3





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Nära!

Ja nu är julafton nära, bara tre dagar kvar i nedräkningen! Vilket jag blir påmind om triljoner gånger per dag ;)
Dock tusen saker kvar att göra som vanligt! I eftermiddag åker nog jag o darling till Sundsvall o sover över på hotell. Söndagen tillbringar vi i Birsta med alla andra köpa-julklappar-i-sista-minuten. Vi är redan så gott som klara men...;) Få se om jag kan lura/hota Mattias ut i skogen i dag för att låna en gran över jul, vill ju ha en riktig gran som man kan svära över när den börjar tappa barr :D 
Julgodisbaket fortsätter. Har allvarligt ingen plats kvar i skafferiet för nåt mer bak. Tur vi har en källarvåning ;)

Karamelliserade cashewnötter 

Och snöbollar




· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Oj vad det går

Shit vad tiden springer iväg just nu. Har hunnit med julbord, Emelies födelsedag, stormen Ivar och idag lucia... Jobb nu i helgen och sen är jag ledig fem helger efter det, härligt! Ska snart gå ut och kika lite på tomten och se vad som blåst bort/ gått sönder. Det jag sett inifrån är att lekstugetaket blåst bort, plåt + brädor är borta och det är tyvärr inte mycket kvar av växthuset :( men tur är väl att vi är oskadda! :) 
 
Har äntligen fått mina Irislights, så snygga!



  
Skulle kunna ha en slinga i varje rum! ;)




· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Inte ok

Det är inte ok att ha en sträckt muskel i knät och nackspärr samtidigt :/ har inte tid eller ork! Det märks tydligt att vi klivit in i december nu, mycket att stå i och någonting ska fixas varje dag. Idag åkte jag till Mora och fixade de sista julklapparna, så skönt :) 
Lite julpynt får redan nu vara framme här hemma... Från kardemumma:






· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Smygpyntat och trillingnötter

Idag har vi haft en riktig slapparsöndag och det gillas :) börjat pyntat lite smått inför advent med stjärnor i fönstren och hyacinter :)  
Och jo jag har väl gjort lite godis med ;) 

Här kommer recept på trillingnötter;
200 g hasselnötter
Ca 250 g mjölkchoklad 

Dekorering: ca 30-40 g vit eller mörk choklad

Rosta nötterna i en panna tills de fått lite färg. Låt svalna och gnugga sedan bort skalet med en kökshandduk.
Lägg nötterna i en bunke och smält 150 g av chokladen i micro. Låt svalna lite och häll sedan över nötterna och blanda runt. Plocka upp nötterna tre och tre och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt stelna i kylen en stund.
Smält resten av chokladen och doppa trillingnötterna ännu en gång. Låt stelna igen. Smält den vita eller mörka chokladen och ringla över bitarna. Klart! Förvaras svalt :)





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Kalajs och recept :)

Ska strax slänga mig in i duschen för ikväll är det roligheter på G på Lokatten i Los :D 
Men först receptet på mina Rocky roads, tagit det jag gillar helt enkelt :) tycker inte om leilas orginal med mörk choklad, jordnötter mm

Ca 400-600 g mjölkchoklad
3 nävar minimarsmallows
2-3 nävar saltade cashewnötter 
2-3 nävar dumlekolor 

Smält chokladen över vattenbad. Smält helst inte i micron då det bränns lätt när det är så mycket choklad. Grovhacka nötter och kolor. Blanda med marshmallowsen i en bunke. Häll över den smälta chokladen och blanda ihop. Häll ut geggan i en form med bakplåtspapper och platta ut. Om man vill kan man strö över några marshmallows och lite hackade nötter för utseendet skull :) jag ringlade även lite smält ljus och mörk choklad ovanpå :)






· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Lakrits

Ett annat alternativ...lakritskola :)
Lägg bara till lakritsströssel i kolasmeten innan den hälls upp :) 
Har jämfört lakritsströssel från kardemumma (vänster) och ett annat från dollars (höger) och jag varken ser eller känner nån skillnad! Förutom i plånboken då ;) 




 


· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Mmm smörkola

Gjort supergod smörkola idag. Grundreceptet är leilas men jag ändrade om lite efter min smak. Har fått lite frågor angående julgodis och jag kommer lägga upp lite recept här på bloggen allt eftersom :) 

100 g smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
1 1/2 tsk vaniljsocker  

tips! Ta ett smör du tycker har god smak, ej margarin. Det svarta i min kola är malda bitar av vaniljstång, ej ett måste men det blir såklart godare ;) 

Smält smöret i en vid tjockbottnad kastrull eller stekpanna. Häll i övriga ingredienser och låt allt puttra på tills den klarar kulprovet. Rör om då och då. Häll upp den färdiga kolan i en låg vid form klädd med bakplåtspapper. Jag tog en glasslåda :D låt svalna i rumstemperatur och klipp eller skär sedan i bitar. Ät och njut! :)





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Måndag morgon

Och vips så är helgen över! Ska inte klaga då jag har haft fyra dagar ledigt men de går fort haha. Vi har firat både halloween och mammas 65-års dag. Mamma grät (självklart he he) när hon fick presenten, en laptop :D God mat och tårta fick vi så vi rullade ut därifrån ;) 
Igår snodde jag ihop ca 140 saffransbullar i ett nafs! Eller inte då, tror jag slavade i köket runt 5 timmar! Phu! För att få lite syre och energi tillbaka for jag och Emelie ut i skogen för att samla ihop lite enris och pinnar... ja pinnarna ska vi ha till pyssel :D 
Ska ta en paus från kaffekopp och urgod choklad för nu ropar både tvättkorgen, dammsugaren och duschen ;) 










· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Fredag

Så nu är jag ledig i hela fyra dagar, å vad jag ska njuta :D
Fick en liten tankeställare för en vecka sedan då en nära väns pappa gick bort hastigt. livet kan vara väldigt kort, vi borde ta vara på varandra så mycket bättre och inte bry oss om småsaker vi retar upp oss på. Ska försöka bli bättre på att "fånga dagen"...
På lördag fyller min mamma 65 år och det firar vi självklart med buller och bång :D min hårt arbetande mor har också bestämt sig för att gå i pension till våren vilket jag tycker är toppen! :D 
I förrgår var jag och barnen som sagt i Ljusdal och mös lite, tror de blev nöjda :) köpte dessa bilder av Ylva Skarp som jag tokgillar! Har alltid gillat hennes stil :) nu ska två av dessa få sig ett par ramar, kommer bli tjusigt :D





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Lov

Som sagt har ju barnen lov denna vecka och idag styr vi bilen mot Ljusdal för lite småmys :) jobbar nu bara torsdag kväll så är jag ledig till på tisdag, nice ;) 
Spöka ut oss ska vi väl också göra till halloween, eller i alla fall barnen :D Vi går på restaurangen här hemma på fredag där det är spöktema och läskigheter :D kul! 
Igår blev det lite bakning och småfix i hallen, har så mycket idéer till hemmet men tid och energi finns det inte lika mycket av tyvärr...






· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Torsdag

Mycket saker ska bockas av på to do-listan idag. 
Måla
Putsa fönster (ja jag veeet vad jag är sent ute)
Plocka, plocka, plocka
Utb på jobbet
Handla
Rensa hallen, in med vinterplagg
Till Sveg för avslutning på simskolan 
Plocka, plocka, plocka
Helst hinna med att baka matbröd och fräscha upp lite gardiner 
Plocka lite till! 

Denna dag kommer nog att gå den med ;)

Tänt lyktor jag fått av Emelie, mysigt med mörkret nu på mornarna :)




· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Men lägg av!

Tredje förkylningen på två månader har nu slagit till som en käftsmäll. Jag som inte haft en snuva på över ett år innan det, skit! 
Har i alla fall haft en bra helg med familjen ❤️ Varit på roligheter, ätit gott, träffat lite vänner, gjort halloweenplanering, bakat och myst. Helt perfekt med andra ord :) 
Mindre roligt är att Mattias åter blir borta nästan två veckor nu...:( men vi vet ju att det är värt det i längden ❤️

Elisa väntar på gomat på Orsa bowling




· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Sicken tjej!

Ja nu är man så där stolt igen så man kan spricka! Var på simskolan idag igen och Elisa är nu inne på sitt 15:e simmärke! Shit vad duktig hon är! Klarar ju sånt som jag aldrig skulle orka/våga haha. 
Idag är vi också stolta över vår pappa/sambo då han blivit arbetsledare på sitt jobb. Han jobbar fruktansvärt hårt så det är han absolut värd ❤️ det tänker vi fira i helgen :D





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




På't igen!

I kväll var vi ut i svampskogen igen och drog en repa. Så skönt med friska luften som är nu :) vi åkte ut lite väl sent så det blev bara en korg denna gång innan det blev för mörkt. Igår hittade jag och Emelie många fler. Tror vi har kantareller nu för ett par år framöver

Imorgon är det simskolan i Sveg som gäller igen :) På två lektioner har min duktiga flicka tagit 12 märken(!) *stolt*


Elisa ska precis hoppa från 3:an :)




· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Ojojoj

Kolla in vad jag fått! :D Tänk vad mycket fint jag kan printa ut nu :) har redan tusen idéer. Bara Mattias kommer hem och kopplar ihop grejerna så ska det snart spruta ut fina kort :)





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Hon & jag <3

Storasyster sover borta, lillasyster och jag har haft myskväll :) gjorde lite höst i köket...tände massa ljus i tv-rummet, dippade grönsaker och kollade på "kändishoppet".
Elisas kommentar - mamma snääälla får jag också hoppa från trampolin nästa gång på simskolan? Ja vad säger man? Hon tror hon är oövervinnerlig min lilla donna ;) med tusen "tänk-om-massa-farliga-saker-händer-tankar" i huvudet svarar jag - självklart gumman! Det klarar du lätt som en plätt! Gulp! 





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer




Stolt som en tupp!

Igår var vi på simskolan, tredje gången av åtta lektioner, och det "klickade" rejält denna gång! Inte mindre än 6(!) märken tog hon min superduktiga tjej! Hon simmade bröstsim perfekt på den djupa delen av polen, även ryggsim klarades av galant, räddade nån polare där med med livboj, plockade saker på botten mm. Ja jisses vad allt bara lossnade! :D (man måste ju få skryta lite ;)) simskolefröken sa att hon klarar av uppgifter de brukar få lära sig i tredje klass och att hon inte behöver gå någon fortsättningskurs.... Min lilla prinsessa 💜 stolt som en tupp är jag nu! :)

Lagomt till ledig helg har jag självklart dragit på mig en värstingförkylning igen! Var ju sjuk bara för en månad sen så lite irriterad är man ju, ska ändå försöka få nåt gjort här hemma. Om inte annat blir det väl lite extra mysstunder i soffan i helgen :)





· Kommentera inlägget här ·
Allmänt 0 kommentarer